Суп с брокколи

Суп с брокколи и вермишелью — это лёгкое и очень вкусное первое блюдо. Готовить буду на мясном бульоне, который можно сварить заранее. Количество картофеля и брокколи можно регулировать самостоятельно.

Суп с брокколи можно приготовить в виде пюре, а можно подавать в обычном виде. Мне нравится обычный вариант, рецепт которого можно найти ниже.

Как приготовить «Суп с брокколи» пошагово с фото в домашних условиях

• 
  Мясо заливаем холодной водой и ставим кастрюлю на плиту.
• 
  Варим бульон обычным способом до полной готовности.
• 
  На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук и морковь до мягкости.
• 
  Картофель нарезаем кубиками и отправляем в бульон. Варим 15 минут.
• 
  Брокколи разбираем на соцветия и добавляем в суп.
• 
  Сразу же отправляем в суп с брокколи зажарку.
• 
  Суп солим по вкусу, добавляем любимые приправы и специи.
• 
  И сразу же добавляем горсть вермишели.
• 
  Даём супу с брокколи прокипеть минимум десять минут и можно подавать к столу.

Суп с брокколи