Суп с шампиньонами и вермишелью

Суп с шампиньонами и вермишелью – это один из быстрых вариантов супов на каждый день. Шампиньоны готовятся достаточно быстро. Я их всегда обжариваю с овощами и только потом начинаю варить сам суп.

И тогда обычный суп с шампиньонами и вермишелью становится намного вкуснее и наваристей. Вкусный обед в круду семьи вас точно порадует.

Как приготовить «Суп с шампиньонами и вермишелью» пошагово с фото в домашних условиях

• 
  Лук и чеснок нарезаем кубиками, а морковь натираем на мелкой тёрке.
• 
  На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем овощи.
• 
  Свежие шампиньоны хорошо моем и нарезаем слайсами.
• 
  Добавляем шампиньоны к зажарке и перемешиваем. Обжариваем всё вместе 5 минут.
• 
  Картофель нарезаем средними кубиками.
• 
  Выкладываем картофель и зажарку с шампиньонами в кипящую воду. Солим по вкусу и добавляем лавровый лист и душистый перец. Варим 10 минут.
• 
  Добавляем в суп с шампиньонами вермишель и варим еще 5 минут.
• 
  Суп с шампиньонами и вермишелью готов! Даём ему настояться под крышкой 5 минут и подаём к столу.
  Приятного аппетита!