Суп с уткой

Суп с уткой получается на столько наваристым, что вкуснее его нет ни одного супа. У меня сегодня картофельный суп с домашней уткой. Птичка домашняя, поэтому в разы наваристый бульон подучается.

Суп с уткой буду не варить, а томить на очень медленном огне в утятнице с толстым дном. Я варила суп с уткой полтора часа. Первое блюдо получилось очень вкусным, сытным и с шикарным бульоном.

Как приготовить «Суп с уткой» пошагово с фото в домашних условиях

суп с уткой

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • суп с уткой рецепт
    Разделываем домашнюю утку на кусочки, хорошо промываем и обсушиваем от влаги.
  • суп с уткой фото
    Для супа я взяла всего три кусочка утки, но можно было бы и двумя обойтись. Утку выкладывам в утятницу с толстым дном жирной стороной вниз. И на медленном огне потихоньку вытапливаем жирок. Это чтобы в дальнейшем сделать на нем зажарку из овощей.
  • суп с уткой с фото
    Зубчики чеснока разрезаем на небольшие кусочки и добавляем к утке.
  • суп с уткой рецепт с фото
    Лук и морковь нарезаем небольшими кубиками и отправляем к утке. Обжариваем все вместе несколько минут, помешивая.
  • суп с уткой пошагово
    Тем временем чистим картофель, нарезаем его на кусочки, при чем на не очень мелкие. Добавляем в суп к утке и овощам.
  • суп с уткой пошагово с фото
    Нам нравится, чтобы суп с уткой был густым. Поэтому воды в утятницу наливаем так, чтобы она только покрывала утку и картофель. Солим и перчим по вкусу.
  • суп с уткой
    Суп с уткой доводим до кипения, закрываем крышкой и на медленном огне варим не менее полутора часов.
    Шикарный наваристый суп с уткой идеально подходит для обедов в холодное время года. Он и согреет, и насытит даже одной тарелкой взрослого мужчину.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика