Свежие щи

Из всех первых блюд в нашей семье предпочитают свежие щи. Готовлю их обычно на свином бульоне, так щи получаются более наваристыми и вкусными.

Для придания красивого цвета всегда в свежие щи добавляю помидор и столовую ложку томатной пасты. Зимой чаще всего добавляю замороженный томат.

Свежие щи, как правило, готовлю в большой кастрюле, чтобы хватило семье на два обеда. На следующий день щи получаются ещё вкуснее, так как настаиваются почти сутки.

Как приготовить «Свежие щи» пошагово с фото в домашних условиях

как приготовить свежие щи

Ингредиенты
Порции: +8
Шаги
1 час. 45 мин.Печать
  • свежие щи рецепт
    Для начала отвариваем вкусный, наваристый бульон из свинины. Варю обычно бульон на косточке не менее часа. Затем мясо достаю, разбираю на небольшие кусочки и отправляю обратно в бульон.
  • свежие щи фото
    Тем временем подготавливаем все необходимые для щей овощи.
  • свежие щи с фото
    Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке.
  • свежие щи рецепт с фото
    Обжариваем овощи на небольшом количестве растительного масла, затем добавляем свежий или замороженный помидор. И в самом конце – столовую ложку томатной пасты.
  • свежие щи пошагово
    Картофель чистим и нарезаем кубиками. Отправляем в бульон.
  • свежие щи пошагово с фото
    Шинкуем небольшой соломкой свежую капусту и так же отправляем в бульон
  • свежие щи пошаговый
    К зажарке добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и всё добавляем в свежие щи.
  • свежие щи пошаговый с фото
    Щи варим на медленном огне около 45 минут так, чтобы они томились. Не забываем посолить по вкусу и добавляем любимые специи. Выключаем, добавляем измельченный укроп и даем блюду настояться немного.

Свежие щи

свежие щи пошаговый рецепт

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.