Свинина в вине

Свинина в вине – шикарное горячее блюдо на любом праздничном столе. Мясо свинины пропитывается ароматом вина и становится очень мягким. Вино для свинины выбирайте по своему вкусу. У меня это обычно красное.

Тушить свинину в вине нужно около 35 – 40 минут под крышкой. За это время свинину обязательно переверните пару – тройку раз, чтобы мясо тушилось в вине равномерно. Вино впитается во время приготовления в свинину и окрасится в темный цвет. Это нормально.

Внутри свинина остается светлой. Свинина впитает в себя те нотки, которые содержались в вине. Поэтому вино возьмите то, которое сами любите.

Как приготовить «Свинина в вине» пошагово с фото в домашних условиях

как приготовить свинина в вине

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • свинина в вине рецепт
    Свинину нарезаем на стейки, солим по вкусу, добавляем любимые специи.
  • свинина в вине фото
    Распределяем специи равномерно по всему куску свинины и оставляем на время, чтобы специи впитались в мясо.
  • свинина в вине с фото
    Свинину выкладываем на хорошо разогретую с небольшим количеством растительного масла сковороду.
  • свинина в вине рецепт с фото
    И обжариваем на довольно приличном огне с двух сторон до румяной корочки. Это делается для того, чтобы сок внутри мяса запечатался, а корочка осталась хрустящей.
  • свинина в вине пошагово
    Что касается вина, то его количество будет зависить от того, какой толщины свинину вы готовите. Отмеряем необходимое количество вина.
  • свинина в вине пошагово с фото
    Заливаем свинину вином так, чтобы оно было покрыто больше чем наполовину.
  • свинина в вине пошаговый
    Нагрев плиты уменьшаем до минимума и тушим под крышкой около 35 минут. Свинину при этом переворавиваем, чтобы вино равномерно покрывало мясо. Вот такой насыщенный темный цвет приобретает мясо после того, как потушится в вине.
  • свинина в вине пошаговый рецепт
    Свинина в вине готова, можно подавать к столу.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика