Готовим сегодня сырники с изюмом и рисовой мукой. Выбор рисовой муки не случаен. С ней сырники станут более нежными и полезными. Сырники с изюмом любят во вногих семьях. Готовят их хозяйки по своим любимым рецептам, которые передаются из поколения в поколение.
В нашей семье сырники с изюмом всегда готовились с добавлением муки. Правда, как правило, это была пшеничная мука. Я заменила её на рисовую и на вкус конечный это никак не повлияло. Сырники с изюмом и рисовой мукой стали ещё нежнее и пышнее.
Как приготовить «Сырники с изюмом и рисовой мукой» пошагово с фото в домашних условиях
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 1% 400 гр
- Изюм 60 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар-песок 2 ст.л
- Мука рисовая 2 ст.л
- Масло растительное для обжаривания
- Мука пшеничная для панировки
Шаги
Выкладываем домашний творог в глубокую миску. На фото видно, какой он жирненький и хороший.
Вбиваем одно куриное яйцо. Сахар добавляем по вкусу. можно добавить больше или меньше, чем указано в рецепте.
Чтобы сырники не развалились во время дальнейшего приготовления на сковороде, добавим рисовой муки. Чем суше творог, тем меньше муки нам понадобится.
Заранее заливаем изюм горячей водой минимум на 20 минут. Сливаем воду через сито и отправляем изюм в творожную массу. всё хорошо перемешиваем.
Из полученной творожной массы формируем сырники. Обваливаем каждый в муке и выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжариваем сырники с рисовой мукой до румяного цвета с двух сторон.
Готовые сырники с изюмом и рисовой мукой готовы. Можно подавать к столу.
