Хочу приготовить сегодня сладкие пирожки на сковороде. Тесто на кефире для пирожков буду готовить без дрожжей. Получается такое тесто нежным, пышным и послушным в работе.
Такое тесто готовится очень быстро, пирожки получаются пышными, вкусными и очень нежными. Начинку для таких пирожков можно брать абсолютно любую. Можно взять картофель, капусту или любое варенье.
Из такого теста на кефире пирожки можно жарить как на сковороде, так и выпекать в духовке. Можно приготовить пирожки с вареньем на сковороде.
Как приготовить «Тесто на кефире для пирожков» пошагово с фото в домашних условиях
Ингредиенты
Порции: –+
- Кефир 350 мл
- Соль 1 ч.л
- Сахар-песок 2 ч.л
- Мука пшеничная 500 гр
- Масло растительное 4 ст.л
- Сода пищевая 1 ч.л
Шаги
Кефир должен быть комнатной температуры. Если он у вас из холодильника, то просто подогрейте немного в микроволновой печи.
В теплом кефире размешиваем соль и сахар до однородного состояния.
В другую миску просеиваем муку и добавляем к ней соду. Всё перемешиваем.
К муке переливаем кефир.
Добавляем растительное масло.
Замешиваем тесто до однородного состояния. Накрываем его полотенцем и оставляем на 30 минут отдыхать на столе.
Через 30 минут тесто станет ещё более эластичным, с ним уже можно работать дальше.
У меня сегодня пирожки с вареньем.
