Творожный пирог

Рецептов творожных пирогов очень много, этот рецепт один из моих любимых. Пирог
получается нежным, воздушным и вкусным. На одном кусочке невозможно остановиться.

Как приготовить “Творожный пирог” пошагово с фото в домашних условиях

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • творожный пирог
    В глубокую миску просейте муку и сахарную пудру.
  • творожный пирог
    Сливочное масло натрите на терке через крупную фракцию. Руками перетрите муку и жир
    в мелкую крошку.
  • творожный пирог
    Яйцо слегка взболтайте и половину вылейте в тесто, вторая половина пойдет на
    смазывание пирога.
  • творожный пирог
    Быстро замесите тесто, долгий замес не нужен, достаточно добиться однородности.
    Оберните тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник на 50 минут.
  • творожный пирог
    Займитесь приготовлением творожной начинки. В миску переложите творог, добавьте
    сахарную пудру, крахмал и взбейте все блендером, можно творог протереть через сито и
    смешать с сахарной пудрой и крахмалом.
  • творожный пирог
    Яйца разделите на желтки и белки. Желтки и мягкое сливочное масло добавьте в творог и
    перемешайте миксером.
  • Белки взбейте со щепоткой соли до устойчивых пиков.
  • Переложите белковую массу в творожную, перемешайте. Изюм помойте, просушите и
    добавьте в начинку.
  • От теста отрежьте 1/3. Остальное тесто раскатайте по размеру формы, намотайте на
    скалку и перенесите в форму. Если тесто где-то порвалось, залепите дырочки вручную,
    сделайте из теста бортики.
  • Выложите творожную начинку.
  • творожный пирог
    Оставшееся тесто раскатайте и нарежьте на неширокие полоски, которые положите сверху
    пирога.
  • творожный пирог
    Смажьте пирог яйцом и выпекайте при температуре 170°С 60 минут. Творожный пирог можно подавать к столу и теплым и холодным.

На нашем сайте вы так же можете найти такие пироги из творога как:

Королевская ватрушка

Насыпной творожный пирог с лимоном

Шоколадно-творожный пирог

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
cook and clean
Комментариев: 1
  1. Ирина

    Очень хороший творожный пирог. Люблю разные блюда из творога. Простые ингредиенты и не сложно. Давно хотела что-то такое, очень вкусно.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика