Тыквенный суп-пюре с шампиньонами

Супы-пюре раньше считались блюдами ресторанными. Но оказывается их очень легко готовить дома.

Тыквенный суп-пюре не только очень вкусный, но и полезный. Такой тыквенный суп-пюре понравится и взрослым, и детям.

В тыквенный суп-пюре добавим шампиньоны, которые придадут изюминку нашему супу.

Специи, которые нам понадобятся: перец, лавровый лист.

Как приготовить «Тыквенный суп-пюре с шампиньонами» пошагово с фото в домашних условиях

Тыквенный суп-пюре с шампиньонами

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
40 мин.Печать
  • тыквенный суп пюре рецепт с фото
    Подготавливаем продукты для тыквенного супа-пюре.
  • тыквенный суп пюре рецепт
    Тыкву очищаем от кожуры, разрезаем на 2 части, убираем мякоть и семечки.
  • тыквенный суп пюре пошагово с фото
    Нарезаем тыкву на небольшие кубики, заливаем водой, добавляем соль и лавровый лист.
  • тыквенный суп пюре рецепт пошагово
    Варим после закипания 10-15 минут до готовности. Тыква должна стать мягкой и легко протыкаться.
  • тыквенный суп пюре рецепт с фото пошагово
    Пока варится тыква займёмся грибами. Шампиньоны моем и нарезаем на тонкие пластинки.
  • как приготовить тыквенный суп пюре
    Лук и чеснок измельчаем.
  • вкусный тыквенный суп пюре
    Пассируем на сливочном масле до прозрачности лука.
  • как приготовить тыквенный суп пюре в домашних
    Большую часть зажарки откладываем в сторону, она нам ещё пригодится. К оставшейся части обжаренного лука и чеснока добавляем нарезанные шампиньоны.
  • тыквенный суп пюре рецепт пошаговый
    Обжариваем шампиньоны с луком и чесноком до готовности.
  • тыквенный суп пюре
    Из отварной тыквы сливаем воду, в которой она варилась, в отдельную посуду. Тыкву соединяем с отложенной ранее частью зажарки, пюрируем блендером, варьируя густоту супа-пюре слитым бульоном и добавляем любимые специи.
  • Тыквенный суп-пюре с шампиньонами
    Разливаем тыквенный суп-пюре порционно, добавляем подогретые сливки, и выкладываем сверху обжаренные шампиньоны.
    Тыквенный суп-пюре с шампиньонами готов. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика