Вкусный суп с фрикадельками

На семейный обед предлагаю приготовить вкусный суп с фрикадельками. Супчик получится очень наваристым и густым, но это не будет супом-пюре.

Мне суп с фрикадельками по этому рецепту напоминает мое детство: теплое, уютное. Когда я прибегала со школы домой, а на столе уже стояла тарелочка с самым вкусным супом с фрикадельками.

Я сейчас расскажу рецепт от моей мамы, а вот бабушка делала этот суп ещё наваристей и, как мне кажется, намного вкуснее. Дело в том, что она зажаривала овощи на сале и отправляла все вместе с фрикадельками в суп.

Сегодня современную хозяйку даже слово “сало” ввергает в шок, поэтому опустим этот метод. В рецепте есть один маленький семейный рецепт, который любой суп, не только с фрикадельками, сделает вкусным. Все дело в картофеле, вернее, способе его приготовления. Но об этом читайте ниже.

Как приготовить «Вкусный суп с фрикадельками» пошагово с фото в домашних условиях

вкусный суп с фрикадельками

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
35 мин.Печать
  • вкусный суп с фрикадельками рецепт
    Подготовим все необходимые овощи для супа.
  • вкусный суп с фрикадельками рецепт фото
    Картофель будем использовать двух видов. Вернее, его нарезку. Три картофелины опускаем целиком в кипящую воду. Даем прокипеть ровно 10 минут.
    Остальной картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться ещё на 10 минут.
  • вкусный суп с фрикадельками рецепт с фото
    На небольшом количестве растительного масла зажариваем лук и морковь до небольшого изменения в цвете. И отправляем овощи в суп к картофелю.
  • вкусный суп с фрикадельками фото
    Теперь займемся фрикадельками. В свиной фарш добавляем молотый душистый перец и соль, все хорошо перемешиваем.
  • вкусный суп с фрикадельками фото рецепт
    Из подготовленного фарша формируем фрикадельки. У меня вышло 16 штук.
  • вкусный суп с фрикадельками с фото
    Отправляем все фрикадельки в суп к картофелю. На этом этапе суп с фрикадельками солим, перчим, добавляем лавровый лист.
  • вкусный суп с фрикадельками пошагово
    За пять минут до окончания варки супа достаем три картофелины, которые мы самыми первыми отправляли вариться, и разминаем их ложкой в пюре. Затем обратно все отправляем в суп.
  • вкусный суп с фрикадельками
    Вкусный суп с фрикадельками готов! Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика