Хек с овощами в духовке

Готовлю хек с овощами в духовке по этому рецепту уже много лет. Рыбка получается всегда нежной и сочной, овощи придают дополнительный аромат блюду.

Готовится хек с овощами достаточно быстро. Можно, конечно же, рыбу не обжаривать. Но тогда пропадает вся изюминка этого блюда.

Обжаренный хек намного ароматнее и вкуснее, все соки запечатываются именно во время обжарки. Вкусно зажаренные овощи во время тушения отдадут свою вкус и рыба станет не просто сочной. Она сохранит свой идеальный вкус даже в холодном виде.

Хек с овощами в духовке подаю как самостоятельное блюдо на ужин, иногда даже без всякого гарнира. А на следующий день можно есть рыбку как вкусную закуску.

Как приготовить «Хек с овощами в духовке» пошагово с фото в домашних условиях

хек с овощами в духовке

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
35 мин.Печать
  • рецепт хека с овощами
    Тушки хека моем, чистим, убираем все плавники и остатки внутренностей. Разрезаем тушку на три части. Если рыба большая, то режем на порционные кусочки.
  • тушки хека в духовке рецепты
    Хек солим и перчим по вкусу.
  • хек с овощами в духовке рецепт
    Каждый кусочек рыбы обваливаем в муке и выкладываем на хорошо разогретую сковороду.
  • хек с овощами в духовке фото
    Обжариваем хек с двух сторон до румяной корочки. Рыбу выкладываем в противень для запекания и отставляем пока в стороне.
  • хек с овощами в духовке вкусно
    Займемся овощами. Морковь чистим и натираем на мелкой тёрке. Можно измельчить её в блендере. У меня морковь была мелкой, натирать привычным способом было не удобно.
  • хек тушеный с овощами
    Лук чистим и нарезаем полу кольцами.
  • хек с овощами пошагово
    Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем лук. Жарим его с двух сторон пару минут до изменения в цвете.
  • хек в духовке
    Затем добавляем измельченную морковь и обжариваем овощи до вкусного и ароматного состояния.
    Затем добавляем кетчуп или томатную пасту. Если кетчуп, то две столовые ложки. Если томатную пасту, то одну столовую ложку.
  • вкусный хек с овощами в духовке
    Обжаренные овощи выкладываем ровным слоем на хек. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим туда запекаться хек с овощами.
  • хек с овощами в духовке
    Запекаем рыбу 25 минут, смотрим, чтобы овощи не подгорали.
    Хек с овощами готов. Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика