Запеканка из куриной печени

Хочу поделиться своим самым любимым рецептом закуски из куриной печени.  Даже те, кто не очень любит печень в принципе, остаются в восторге от запеканки из куриной печени.

Сочетание продуктов в запеканке обычное: куриная печень, лук и морковь. Эти продукты можно жарить на сковороде, можно собирать из них тортик, а можно сделать все проще.

Запеканка из куриной печени – блюдо очень сытное и полезное. Готовится в духовке, что освобождает время на обжаривание куриной печени на плите. Тем самым мы используем в запеканке меньше жареных продуктов на растительном масле.

Запеканку из куриной печени можно подать как повседневное блюдо, а можно в качестве закуски на праздничный семейный стол. Здесь решать только вам. Но вот тот факт, что запеканка из куриной печени на долго задержится в вашей кулинарной книге – мы в этом не сомневаемся.

Как приготовить «Запеканка из куриной печени» пошагово с фото в домашних условиях

запеканка из куриной печени

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
60 мин.Печать
  • запеканка из куриной печени в духовке
    Куриную печень моем, очищаем от пленок и измельчаем в блендере. Можно пропустить через мясорубку, но в блендере намного быстрее.
  • рецепт запеканки из куриной печени
    В куриную печень засыпаем манку и молоко, все хорошо перемешиваем и оставляем в сторону. Пока будем заниматься овощами, манка набухнет и мы продолжим собирать запеканку дальше.
  • запеканка из куриной печени в духовке рецепт
    Для запеканки из куриной печени нам понадобится две именно больших луковицы. Если лук средний, то возьмите ещё одну головку.
    Лук шинкуем кольцами и обжариваем до прозрачного состояния на растительном масле.
  • куриная печень рецепты запеканок с фото
    Моркови тоже две понадобится, но именно больших. Если морковь маленькая или средняя, то нужно будет увеличить количество.
    Морковь измельчаем на тёрке и отправляем обжариваться к луку.
  • запеканка из куриной печени с яйцами
    За это время манка уже набухла.
  • как приготовить запеканку из куриной печени
    Всю массу из куриной печени солим, перчим и ещё раз перемешиваем.
  • запеканка из куриной печени с манкой
    Берем форму для запекания. На дно выкладываем слой из обжаренных овощей. Разравниваем ровным слоем. Берем только часть, так как запеканка из куриной печени будет состоять из нескольких слоев.
  • куриная печень запеканка
    Далее на овощи выливаем слой из куриной печени, манки и молока.
  • запеканка из куриной печени пп
    Пропитываем слоем из майонеза и сметаны.
  • куриная печень
    Повторяем слой ещё раз: обжаренные овощи, куриная печень. Сверху запеканка должна быть покрыта майонезом и сметаной.
  • запеканка печень куриная
    Ставим запеканку из куриной печени в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40 минут в режиме “верх-низ”.
    Готовую запеканку из куриной печени можно украсить отварным яйцом. Его натираем на терке и покрываем запеканку ровным слоем.
    Украшение в этой запеканки – вопрос не принципиальный. Можно и зеленью украсить, и другими овощами. Самое главное, что это никак не повлияет на нежный и необыкновенный вкус запеканки из куриной печени.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика